Andy Boman

"El Flaco"

Pura vida entre fogones, poca masa pero mucha materia. ¿De dónde viene el nombre de nuestro restaurante? Poco que añadir.

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El Restaurante

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Ven a disfrutar de nuestra cocina, de la mano de un personal en sala agradable, que se esfuerza día a día en hacer "redonda" tu experiencia.

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Vieiras con Setas

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"Cuerpo sueco y alma tailandesa" El chef Andy Boman, criado en África, donde sus padres fueron misioneros, y curtido en cocinas de toda Europa, Tailandia y Australia, sorprende en Madrid desde El Flaco.

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Calle Javier Ferrero, Madrid

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